Rezept
100 g | Sonnenblumenkerne |
25 g | Leinsamen |
25 g | Sesamsamen |
25 g | Pinienkerne |
2 EL | Flohsamenschalen |
1/4 TL | Salz |
2.5 dl | Wasser |
Ein Backblech mit Backpapier belegen und das Papier leicht einölen. Den Ofen auf 160° C vorheizen.
Die Pinienkerne grob hacken, alle Zutaten zusammenrühren und für 10 Minuten quellen lassen.
Die Samenmischung auf dem Blech dünn ausstreichen und mit einem Messer in Quadrate schneiden.
Das Knäckebrot ca. 75 Minuten backen, bis die Scheiben knusprig sind.