Sonntag, 25. November 2012

Ausflug in die Welt der Veganer


Wie schon berichtet hat mich meine Tochter heute zu einem Veganertreffen eingeladen.

Was mir als Erstes auffiel war, dass bis auf eine Person alle Teilnehmer schlank bis sehr schlank waren. Ich habe mich gefragt, ob die vegane Ernährung allgemein gut für die Linie ist oder ob Veganer schlanker sind da sie sich sehr intensiv mit Ernährung und Gesundheit befassen.

Das Menu 


Vorspeise
  • Kürbissuppe mit Croûtons 
  • Verschiedene Salate und Rohkost mit Dips (keine Ahnung voraus die Dips gemacht wurden, hat aber sehr gut geschmeckt) 
  • Nüsse 
  • vegane Wurst (ist nicht so mein Ding) 
  • veganer Käse (der hat tatsächlich nach Käse geschmeckt) 

Hauptgang
  • Linsengericht mit Kartoffeln und veganen Würstchen 
  • Peperonata 
  • Veganes Geschnetzeltes mit Pilzen 
  • Basmatireis 
  • Bratkartoffeln 

Nachspeise
  • Verschiede Kuchen 
  • Fruchtsalat 
  • Vanillepudding 
  • Erdbeer-/Rhabarbercreme 
  • Vegane Schokolade

Bis auf den Basmatireis und den Kartoffeln habe ich von allem probiert, wobei ich bei der Nachspeise nur homöopathische Mengen auf dem Teller hatte. Der vegane Fleischersatz ist nicht so mein Ding, der vegane Käse war jedoch lecker. Insgesamt war ich doch überrascht, wie gut das meiste geschmeckt hat, aber konvertiert bin ich heute noch nicht.

Samstag, 24. November 2012

Kias-Kurven-Statistik 38

Rien ne va plus!

Leider  eine kleine Zunahme. Mein Gewicht bleibt aber relativ konstant. Vielleicht bin ich mit meinem Gewicht schon angekommen und mein Körper will nichts mehr loslassen. Obwohl ich gerne noch ein paar Kilos weniger hätte, kann ich aber auch mit meinem jetzigen Gewicht leben.

Morgen geht's an ein Veganertreff (ich bin von meiner Tochter eingeladen worden). Es gibt ein Buffet mit verschiedenen veganen Speisen. So ganz sicher bin ich mir nicht ob sich eine vegane Ernährung mit LCHF vereinbaren lässt. Ich bin mal gespannt auf die Buffetauswahl.

Anzahl Diät-Tage: 417 Tage
Aktuelles Datum: 24.11.2012
Startgewicht: 99,00 kg
Aktuelles Gewicht: 72,6 kg
Veränderung zur letzten Woche: + 400 g
Kilos verloren (total): 26,4 kg
Gramm verloren (Ø Tag): 63,31 g
Kilos verloren (Ø Woche): 0,44 kg
Body-Mass-Index: 26,35 BMI
Prozent erreicht: 88 %
Kilos todo: 3,6 kg

Donnerstag, 22. November 2012

Proteinbrot

Heute beim Einkaufen entdeckt – ein Proteinbrot. Jetzt schwappt also der Eiweißbrottrend auch in die Schweiz über. Trotz hohem Preis habe ich mir eins gekauft. Ich dachte das wäre eine prima Alternative, falls ich mal keine Zeit zum Selberbacken habe. Zuhause gleich eine Scheibe probiert. Und was soll ich sagen, es hat einen merkwürdigen Geruch, schmeckt wie Watte und hat auch viel zu viele Leinsamen drin (die mag ich nämlich nicht). Okay, also auch dieses Brotexperiment gescheitert. Da werde ich also auch in Zukunft mein Mandel-Quarkbrot oder mein Körnerbrot selber backen müssen.

Samstag, 17. November 2012

Kias-Kurven-Statistik 37

Auch diese Woche gleicht meine Gewichtskurve einer Berg- und Talfahrt. Die letzten 3 Kilo wollen nicht weichen. Aber irgendwie fehlt mir im Moment auch der nötige Biss, um meine Ernährung genau zu dokumentieren. Und ohne die Kontrolle von Kohlenhydraten und Kalorien scheine ich nicht abzunehmen.

Anzahl Diät-Tage: 410 Tage
Aktuelles Datum: 17.11.2012
Startgewicht: 99,00 kg
Aktuelles Gewicht: 72,2 kg
Veränderung zur letzten Woche: + 200 g
Kilos verloren (total): 26,8 kg
Gramm verloren (Ø Tag): 65,37 g
Kilos verloren (Ø Woche): 0,46 kg
Body-Mass-Index: 26,2 BMI
Prozent erreicht: 89,33 %
Kilos todo: 3,2 kg

Sonntag, 11. November 2012

Kias-Kurven-Statistik 36

Hier noch die Daten von gestern.

Diese Woche gab es ein Auf und Ab in meiner Gewichtskurve. Zum Glück kam dann bei der Samstagwiegung doch noch ein Minus von 200 g heraus. Das Endziel vor Augen macht ein wenig ungeduldig. Aber gerade die letzten Kilos sind bekanntlich am hartnäckigsten.

Das Highlight dieser Woche war ein Zusammentreffen mit einer alten Freundin. Wir haben uns ein Jahr lang nicht gesehen und sie hat von meiner Gewichtsabnahme nichts mitbekommen. Und ich kann euch sagen, die ist vor Überraschung fast vom Stuhl gefallen.

Anzahl Diät-Tage: 403 Tage
Aktuelles Datum: 10.11.2012
Startgewicht: 99,00 kg
Aktuelles Gewicht: 72,00 kg
Veränderung zur letzten Woche: - 200 g
Kilos verloren (total): 27 kg
Gramm verloren (Ø Tag): 67 g
Kilos verloren (Ø Woche): 0,47 kg
Body-Mass-Index: 26,13 BMI
Prozent erreicht: 90 %
Kilos todo: 3 kg

Sonntag, 4. November 2012

Das Hefebrot-Experiment

So nach einem Jahr ohne knuspriges Hefebrot bekam ich so richtig Sehnsucht danach. Mein selbst gebackenes Mandel-Quarkbrot oder mein Körnerbrot schmeckt mir zwar aber es ist eben kein Hefebrot. Immerhin wollte ich in der Spur bleiben, es sollte also kein gemeines Weizenmehlbrot werden, nein irgendetwas ­LC-Konformes.

Gesagt, getan und im Internet nach Rezepten gesucht. Fündig wurde ich zwar aber alle Rezepte enthielten Gluten, nicht gerade ein LCHF-Produkt. Nun gut, dann eben mit Gluten. Ich also alle Produkte eingekauft, nach Rezept zusammengerührt, den Teig geknetet und eine Stunde gehen lassen, dann ab in den Ofen. Wow, das Ergebnis war wirklich sensationell: Der Teig schön aufgegangen mit einer knusprig glänzenden Oberfläche.

Noch warm musste ich mir die erste Scheibe mit etwas Butter genehmigen. Doch welche Enttäuschung, das Ganze schmeckte einfach nur *ibähh*.

Nun ja, Experiment misslungen. Sollte jemand aber ein Rezept mit Hefe aber ohne Gluten kennen, immer her damit.

Samstag, 3. November 2012

Kias-Kurven-Statistik 35

Der Fauxpas der letzten Woche habe ich wieder ausgebügelt. Das Gewicht sinkt wieder *freu*.

Gesundheitlich bin ich im Moment etwas angeschlagen. Ich habe mir einen grippalen Infekt eingefangen. Mich plagen Schnupfen, Halsschmerzen und ein lästiger trockener Husten. Ich werde mir jetzt eine Kanne Tee aufbrühen und mich nochmals ins Bett legen.

Anzahl Diät-Tage: 396 Tage
Aktuelles Datum: 03.11.2012
Startgewicht: 99,00 kg
Aktuelles Gewicht: 72,20 kg
Veränderung zur letzten Woche: - 500 g
Kilos verloren (total): 26,8 kg
Gramm verloren (Ø Tag): 67,68 g
Kilos verloren (Ø Woche): 0,47 kg
Body-Mass-Index: 26,2 BMI
Prozent erreicht: 89,33%
Kilos todo: 3,2 kg